Firestjerners middag
oppskrift

En deilig middag med saftig biff og kremet grønnsaker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 500 g biff
- 2 ss olivenolje
- 1 ss smør
- Salt og svart pepper etter smak
- 300 g ferske grønnsaker (f.eks. brokkoli, gulrot, bønner)
- 200 ml fløte
- 100 g parmesanost
- 1 hvitløksfedd
- Frisk timian eller persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Varm opp olivenolje og smør i en stekepanne på middels varme.
2. Krydre biffen med salt og svart pepper, og stek den i pannen i ca. 3-4 minutter på hver side, til ønsket stekegrad.
3. Ta kjøttet ut av pannen og la det hvile under folie.
4. Tilsett hakket hvitløk og grønnsaker i pannen. Stek til grønnsakene er møre.
5. Hell fløten i pannen og rør inn revet parmesanost. La sausen småkoke i noen minutter.
6. Skjær biffen i skiver og legg dem på tallerkenen sammen med grønnsakene.
7. Hell sausen over kjøttet og pynt med frisk timian eller persille før servering.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Fett: 30 g
Karbohydrater: 15 g
Protein: 35 g

Vurderinger: 4.66 (2673 anmeldelser) ★★★★★ del