Hummeripasta Kreetalaisittain
oppskrift

Kjapp beskrivelse: Denne deilige hummerpastaen tar Kretas smaker hjem til deg og gjør hverdagen til fest. Kombiner perfekt kokt hummer, pasta og smakfulle krydder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 2
Ingredienser:
- 2 frosne hummer
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller tagliatelle)
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 dl hvitvin
- 2 ss olivenolje
- Saften av 1 sitron
- 1/2 dl fersk persille, finhakket
- Salt og pepper etter smak
- 1/2 ts chilipulver (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Tine hummerne i kjøleskapet eller i kaldt vann.
2. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkens instruksjoner. Sil av og spar litt av kokevannet.
3. Varm olivenoljen i en panne på middels varme. Tilsett den finhakkede hvitløken og surr i et minutt til den er gyllen.
4. Legg de tinte hummerne i pannen og hell hvitvinen over. La det småkoke i noen minutter.
5. Klem sitronsaften over hummerne og smak til med salt, pepper og chilipulver.
6. Bland den kokte pastaen med hummerblandingen og rør godt. Tilsett litt av kokevannet om nødvendig hvis blandingen er for tørr.
7. Dryss over finhakket persille og server umiddelbart.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.79 (3948 anmeldelser) ★★★★★ del