Reker i kremet suppe med krutonger
oppskrift

Denne deilige rekesuppen er en perfekt forrett som kombinerer havets skatter med en kremet konsistens. Server med krutonger, og nyt smaksharmoni!
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 300 g reker
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss smør
- 5 dl fiskekraft
- 2 dl kremfløte
- 1 ss sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
- 1 dl fersk persille
- Krutonger til servering

Instruksjoner:

1. Skrell og finhakk løk og hvitløk.
2. Smelt smøret i en kjele og surr løk og hvitløk i ca. 5 minutter, til de er myke.
3. Tilsett fiskekraften i kjelen og la det koke i ca. 10 minutter.
4. Legg til reker, kremfløte og sitronsaft. Smak til med salt og pepper, og kok i ytterligere 5 minutter.
5. Kjør suppen jevn med en stavmikser.
6. Server suppen varm, pyntet med fersk persille og krutonger.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 350 kcal
Protein: 20 g
Karbohydrater: 15 g
Fett: 25 g
Fiber: 1 g
Nyt den deilige rekesuppen!

Vurderinger: 4.45 (4344 anmeldelser) ★★★★★ del