Ugnsrostade potatisar och kött på plåt
oppskrift

Dessa ugnsrostade potatisar och kött tillagas enkelt på samma plåt, och är en perfekt delikatess för kvällssammankomster eller helgmiddagar. Krispiga potatisar och saftigt kött gör denna rätt oemotståndlig.
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 stora potatisar
- 500 g nötköttfärs
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 lök
- 1 paprika
- 100 g ost (t.ex. cheddar eller mozzarella)
- Färska örter (t.ex. persilja eller timjan)

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Tvätta potatisarna noggrant och skär dem på mitten. Du kan även göra små snitt på ytan.
3. Lägg potatisarna på en ugnsplåt och gnid in dem med olivolja, salt och peppar.
4. Rosta potatisarna i ugnen i cirka 30 minuter, tills de börjar mjukna.
5. Under tiden, stek nötfärsen i en panna tillsammans med löken och paprikan. Krydda med paprikapulver, vitlökspulver och salt. Stek tills köttet är helt genomstekt.
6. Ta ut potatisarna ur ugnen och lägg köttblandningen ovanpå. Strö över osten.
7. Sätt tillbaka plåten i ugnen och grädda i ytterligare cirka 15 minuter, tills osten smält och fått en vacker gyllenbrun färg.
8. Ta ut ur ugnen, dekorera med färska örter och servera.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.41 (3807 anmeldelser) ★★★★★ del