Kikhernecookiet
oppskrift

Disse deilige kikhernecookiene er en perfekt blanding av smak og sunne ingredienser. De er glutenfrie og proteinrike, noe som gjør dem til et flott alternativ til vanlige småkaker.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 12-15 keksiä

Ainesosat:

- 1 boks (ca. 400 g) kikkerter, skylt og avrent
- 2 ss peanøttsmør eller mandel- eller cashewsmør
- 2 ss honning eller lønnesirup
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 1/2 dl sjokoladebiter

Ohjeer:

1. Forvarm ovnen til 180 grader og dekk et bakebrett med bakepapir.
2. Ha de skylte kikertene, peanøttsmør, honning, vaniljeekstrakt, bakepulver og salt i en blender. Bland til en jevn deig.
3. Tilsett sjokoladebitene i deigen og rør forsiktig.
4. Form deigen til kuler og legg dem på bakebrettet. La plass mellom dem, da de vil spre seg under steking.
5. Stek i ovnen i ca. 10-12 minutter eller til småkakene er gyllenbrune.
6. La dem avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per småkake):
Kalorier: 100
Protein: 3 g
Karbohydrater: 10 g
Fett: 5 g
Sukker: 3 g

Vurderinger: 3.58 (1192 anmeldelser) ★★★★★ del