DIY Halvamakeiset
oppskrift

Enkelige og deilige halva-biter som passer perfekt som gave eller søtt snacks.
Valgetid: 1 time
Porsjoner: ca. 20-25 biter

Ingredienser:

- 440 g sukker (rørsukker)
- ½ vaniljestang (innholdet)
- 1 sitron (revet skall)
- 3,4 dl tahini
- En klype salt
- 1,2 dl vann

Instruksjoner:

1. Kled en firkantet form med plastfolie eller bakepapir.
2. Kok opp sukker, vanilje, sitron skall og vann i en kjele på middels varme. Rør til sukkeret er oppløst.
3. La blandingen koke uten omrøring til den når 120 grader Celsius. (Du kan bruke et sukkertermometer eller gjøre sukkerballtesten.)
4. Når sirupen koker, hell tahini i en bolle og tilsett en klype salt. Pisk tahini med en elektrisk visp eller kjøkkenmaskin.
5. Pisk tahini først på middels hastighet. Hell deretter sirupen sakte i tahinien, mens du pisker kontinuerlig.
6. Pisk blandingen til den løsner fra kanten av bollen.
7. Hell blandingen raskt i formen og jevn ut overflaten. Dekk til med bakepapir.
8. La det avkjøles i romtemperatur og skjær i biter når det har stivnet godt.
9. Halvaen kan oppbevares i romtemperatur i en uke, pakket i plastfolie.
Næringsinnhold (per bit):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 20 g
- Salt: 0,1 g

Vurderinger: 3.92 (1456 anmeldelser) ★★★★★ del