Aasialsk Coleslaw
oppskrift

En frisk og smakfull siderett som passer perfekt til sprøtt svinekjøtt eller burger. Forberedelsestid: 20 minutter. Porsjoner: 4.

Ingredienser:

- 1 lite kål (ca. 300 g), finstrimlet
- 2 gulrøtter, revet
- 1 rød paprika, tynne skiver
- 1/2 dl fersk koriander, hakket
- 1/4 dl sesamfrø
- 1/4 dl soyasaus
- 2 ss risvineddik
- 1 ss honning eller sukker
- 1 ss sesamolje
- 1 chili, finhakket (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Bland kål, gulrøtter, paprika og koriander i en stor bolle.
2. Lag dressingen ved å blande soyasaus, risvineddik, honning, sesamolje og chili (hvis du bruker).
3. Hell dressingen over grønnsakene og rør godt så alt blir dekket.
4. Bland inn sesamfrøene og la salaten marinere i kjøleskapet i ca. 10 minutter før servering.
5. Server coleslaw som tilbehør eller i en burger.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.66 (723 anmeldelser) ★★★★★ del