Aasiatisk Coleslaw
oppskrift

En frisk og sprø salat med asiatiske smaker, perfekt som tilbehør eller i en burger. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4.
Ingredienser:
- 1 liten kål (f.eks. grønn eller rød kål)
- 2 gulrøtter
- 1 rødløk
- 1 rød paprika
- 1 dl frisk koriander
- 1 dl peanøtter (hakket)
- 2 ss soyasaus
- 1 ss riseddik
- 1 ss sesamolje
- 1 ss honning eller sukker
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Strimle kålen, gulrøttene, rødløken og paprikaen i tynne strimler.
2. Bland strimlene i en stor bolle.
3. Tilsett hakket koriander og hakkede peanøtter til grønnsakene.
4. Lag dressingen ved å blande soyasaus, riseddik, sesamolje og honning/sukker i en bolle.
5. Hell dressingen over grønnsakene og bland godt.
6. Smak til med salt og pepper.
7. La coleslawen trekke i kjøleskapet i ca. 30 minutter før servering.
8. Server som tilbehør eller i en burger.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 150 kcal
Fett: 10 g
Karbohydrater: 15 g
Protein: 4 g

Vurderinger: 4.55 (6211 anmeldelser) ★★★★★ del