Avokadoleipäset
oppskrift

Lette deilige avokadoleipærene er perfekte til en lunsj på morsdag eller en annen spesiell anledning. De er smakfulle, friske og enkle å lage, noe som gjør dem til et flott alternativ for å unne seg noe godt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 2 modne avokadoer
- Saften av 1 sitron
- Salt og pepper etter smak
- 4 skiver fullkornsbrød
- 100 g kremost
- 1 tomat, skivet
- Fersk basilikum til pynt

Instruksjoner:

1. Del avokadoene og fjern steinene. Skrap ut avokadokjøttet i en bolle.
2. Tilsett sitronsaft i avokadoen og mos sammen med en gaffel til du får en jevn blanding.
3. Krydre avokadoblandingen med salt og pepper.
4. Rist fullkornsbrødskivene lett.
5. Smør kremost på den ristede brøden.
6. Legg avokadoblandingen over kremosten og pynt med tomatskiver.
7. Topp med fersk basilikum og server umiddelbart.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 7 g

Vurderinger: 3.74 (5708 anmeldelser) ★★★★★ del