Aura-punajuurikiekot
oppskrift

Disse deilige aura- og rødbeteboller er en perfekt tillegg til høstlige kaffestunder eller som en overraskelse for gjester. Tilberedningen er raskere og enklere enn du skulle tro!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: Ca. 24 stk

Ingredienser:

- 1 pk butterdeig
- 2 dl finrevet rå rødbete
- 100 g auraost
- 1 egg til pensling
- Sort pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Ta butterdeigen ut for å tine på romtemperatur.
2. Riv rødbetene fint.
3. Kjevle ut butterdeigen til en lengde og dryss over den revne rødbeten.
4. Smuldre auraosten jevnt over rødbetene og dryss over sort pepper om ønskelig.
5. Rull deigen stramt til en rull og skjær i ca. 1 cm tykke skiver.
6. Legg skivene på et stekebrett med bakepapir.
7. Pensle skivene med egg.
8. Stek i en forvarmet ovn på 200 grader i 15-20 minutter eller til de er gyldne.
Næringsinnhold (per skive):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.3 (415 anmeldelser) ★★★★★ del