Appelsin- og kakao småkaker
oppskrift

Disse deilige småkakene er enkle å lage og veganske, hvis du bruker vegansk margarin. Appelsinsmaken kommer fra revet appelsinskall og cointreau-likør.
Valgetid: 20 minutter
Annosmengde: 16 småkaker

Ingredienser:

- 50 g smør eller vegansk margarin, mykt
- 50 g sukker (halvparten melasse, halvparten vanlig sukker)
- 1 ss cointreau-likør (eller alternativt annen (sitrus)likør eller appelsinjuice)
- 1/2 appelsinskall, revet
- 75 g mel
- 1/2 ts bakepulver
- 2 ts kakao

Fremgangsmåte:

1. Pisk sammen mykt smør og sukker. Tilsett likør og revet skall.
2. Bland de tørre ingrediensene. Rør inn smør-sukkerblandingen med en slikkepott eller en håndmikser. Deigen skal være smuldrete, men begynne å samle seg til en ball. Tilsett litt væske hvis nødvendig.
3. Form deigen til en stang med en diameter på ca. 4 cm. Skjær stangen i 0,5 cm tykke skiver og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
4. Stek ved 200 grader i 6-8 minutter.
Næringsinnhold (per småkake):
- Energi: 50 kcal
- Protein: 0,5 g
- Karbohydrater: 7 g
- Fett: 2 g
- Fiber: 0,5 g

Vurderinger: 3.59 (5982 anmeldelser) ★★★★★ del