Agricolansk herlig middag
oppskrift

Denne oppskriften hyller biskop Mikael Agricola og hans tradisjoner. Vi anbefaler å lage denne deilige middagen spesielt på Agricola- og Finlands skriftspråksdag.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 paprika, terninger
- 200 g ferske sopp, skivet
- 200 ml fløte
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket timian
- 100 g revet ost
- Fersk persille til pynt

Fremgangsmåte:

1. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme.
2. Tilsett hakket løk og knust hvitløk. Sauter til løken er myk.
3. Legg kyllingfiletene i pannen og stek til de er gyllenbrune.
4. Tilsett paprika og sopp i pannen. Stek i noen minutter til.
5. Hell fløten i pannen og smak til med salt, svart pepper og timian. Rør godt.
6. La sausen småkoke på lav varme i ca. 10 minutter, til den tykner.
7. Dryss revet ost over sausen og la den smelte.
8. Server varm, pyntet med fersk persille.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.15 (5675 anmeldelser) ★★★★★ del