Eplepai
oppskrift

Denne deilige eplepaien er en perfekt søt nytelse for større grupper eller flere kosestunder. Den myke deigen og saftige eplene gjør den til et utmerket valg til kaffebordet.
Valgetid: 1 time
Porsjoner: 12-15 biter

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 3 dl hvetemel
- 2 dl kefir
- 1 dl potetmel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts kanel
- 4-5 mellomstore epler
- 1 dl mandelflak (valgfritt)
- 1 egg
- Et lite dryss salt

Instruksjoner:

1. Smelt smøret og la det avkjøles litt.
2. Bland sukker, egg og smeltet smør i en bolle.
3. Tilsett kefir og rør godt.
4. Kombiner de tørre ingrediensene (hvetemel, potetmel, bakepulver, kanel og salt) og sikt dem i deigen. Rør til en jevn blanding.
5. Skrell og skjær eplene i skiver. Du kan spare noen epleskiver til pynt.
6. Hell deigen i en bakepapirkledd langpanne og legg epleskivene oppå deigen.
7. Strø mandelflak over toppen hvis du bruker det.
8. Stek ved 180°C i ca. 30-40 minutter eller til overflaten er gyllenbrun.
9. La paien avkjøles før servering.
Næringsinnhold (per bit):
Kalorier: 250 kcal
Proteiner: 3 g
Karbohydrater: 35 g
Fett: 12 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.77 (1776 anmeldelser) ★★★★★ del