Toscanalaiset Oliivipastat
oppskrift

Denne smakfulle pasta retten kombinerer smakene og friskheten fra Toscanas olivengårder. Perfekt for elskere av italiensk mat som tar deg med på en smakfull reise til Sør-Toscana.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 150 g svarte oliven, skivet
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 dl fersk basilikum, hakket
- 1 dl cherrytomater, delt i to
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
- Parmesanost, revet til garnityr
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkens instruksjoner, til den er al dente.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett finhakket hvitløk og stek til den er gyllenbrun.
3. Tilsett de skivede olivenene og cherrytomatene i pannen. Stek i ca. 3-5 minutter, til tomatene mykner.
4. Hell av pastaen og tilsett den i pannen. Bland godt så pastaen dekkes av olivenolje og smakene.
5. Krydre med salt og svart pepper. Tilsett hakket basilikum og bland igjen.
6. Server retten varm, og rasp parmesanost over før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Karbohydrater: 65 g
Fett: 18 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.87 (5887 anmeldelser) ★★★★★ del