Rask Marjepai
oppskrift

Denne deilige marjepaien er enkel å lage og passer perfekt til både hverdag og fest. Den tar bare en kort stund å forberede, og smaken vil garantert imponere!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g smuldrede digestive-kjeks
- 100 g smeltet smør
- 300 g ferske eller frosne bær (f.eks. blåbær, bringebær, jordbær)
- 250 g mascarpone-ost
- 200 g yoghurt (f.eks. gresk)
- 50 g sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ss sitronsaft

Fremgangsmåte:

1. Bland de smuldrede kjeksene og det smeltede smøret sammen. Press blandingen ned i bunnen og oppover kantene av en paiform.
2. Sett formen i kjøleskapet i ca. 10 minutter for å stivne.
3. Bland mascarpone, yoghurt, sukker, vaniljesukker og sitronsaft i en bolle til en jevn masse.
4. Hell mascarponeblandingen over kjeksbunnen.
5. Dryss bærene jevnt over fyllet.
6. La paien sette seg i kjøleskapet i minst 20 minutter før servering.
Næringsinnhold per porsjon (1/8 pai):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.19 (2888 anmeldelser) ★★★★★ del