Amerikansk Pumpapaj
recept

En klassisk höstdelikatess med en mjuk, kryddig fyllning och en krispig botten. Perfekt för oktober!
Val prepareringstid: 1 timme (plus gräddningstid)
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 1 färdig pajdeg
- 2 ½ dl rostade pumpor (puré)
- 1 dl socker
- ½ dl brunt socker
- 1 tsk vaniljextrakt
- 3 ägg
- 1 ½ tsk kanel
- ½ tsk muskotnöt
- ½ tsk ingefära
- ½ tsk salt
- 1 ½ dl grädde (valfritt till servering)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Kavla ut pajdegen och lägg den i pajformen. Nagga botten med en gaffel.
3. Grädda pajdegen i ugnen i cirka 10 minuter, tills den är lätt gyllenbrun.
4. Blanda i en skål den rostade pumpapurén, socker, brunt socker, vaniljextrakt, ägg och kryddor ordentligt.
5. Häll fyllningen över den förgräddade pajbotten.
6. Grädda pajen i ugnen i cirka 45-50 minuter, tills fyllningen har stelnat.
7. Låt svalna i rumstemperatur innan servering.
8. Servera med vispad grädde om så önskas.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.62 (4049 recensioner) ★★★★★ dela