Indiska Kryddade Potatisar
recept

Indiska kryddade potatisar är en läcker och enkel rätt som passar perfekt som tillbehör eller lätt huvudrätt. Detta recept framhäver rikheten och mångfalden av indiska kryddor.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g potatis
- 2 msk olja
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk korianderpulver
- 1/2 tsk gurkmeja
- 1/2 tsk chilipulver
- 1/2 tsk salt
- 1 msk färsk koriander, hackad
- 1 msk citronsaft

Instruktioner:

1. Skala och koka potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka. Häll av vattnet och låt dem svalna något.
2. Skär potatisarna i önskad storlek.
3. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt spiskummin och stek i cirka en minut tills fröna börjar poppa.
4. Tillsätt korianderpulver, gurkmeja, chilipulver och salt i pannan. Blanda väl.
5. Lägg potatisbitarna i pannan och blanda så att kryddorna fäster jämnt på potatisarna. Stek i cirka 5-7 minuter tills potatisarna är gyllenbruna.
6. Ta bort pannan från värmen och tillsätt färsk koriander och citronsaft. Blanda försiktigt.
7. Servera varmt.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Kolhydrater: 35 g
Fett: 5 g
Fiber: 4 g

Betyg: 4.3 (4032 recensioner) ★★★★★ dela