Tyrnihyytelökakku
recept

En läcker tårta med en kombination av söt och syrlig smak, perfekt som efterrätt till höstens fester.

Valmistusaika: 3 tuntia (jäähtymisaika ei sisälly)
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat

Pohja:
- 200 g kaurakeksejä
- 2 rkl tyrnijauhetta
- 75 g margariinia sulatettuna
Hyytelö:
- 6 liivatelehteä
- 2 dl maustamatonta jogurttia
- 1 ½ dl sokeria
- 1 dl tyrnituoremehua
- 2 dl kermaa
Kiille:
- 3 liivatelehteä
- 2 dl tyrnituoremehua
- 1 dl vettä
- ½ dl sokeria
Koristeluun:
- Tyrnimarjoja

Ohjeet

1. Pohja: Krossa kaurakeksit fint. Blanda i hop tyrnijauhe och smält margarin. Klä botten av en springform med bakplåtspapper och tryck ner kexblandningen. Låt stå i kylskåp i cirka 30 minuter för att stelna.
2. Hyytelö: Blötlägg gelatinet i kallt vatten i 5 minuter. Blanda yoghurt och socker i en skål. Värm ½ dl av tyrnjuice, pressa ur vattnet ur gelatinet och lös upp det i tyrnjuicen. Tillsätt den smälta gelatinen i yoghurtblandningen under omrörning. Vispa grädden och tillsätt den i blandningen. Häll blandningen över den avsvalnade kexbotten och låt stelna i kylskåp, helst över natten.
3. Kiille: Blötlägg gelatinet i kallt vatten i 5 minuter. Koka upp tyrnjuice och vatten i en kastrull, tillsätt socker och låt det lösa sig. Pressa ur vattnet ur gelatinet och lös upp det i tyrnblandningen. Låt blandningen svalna något. Häll försiktigt tyrnblandningen över gelén. Sätt in i kylskåp för att stelna i ytterligare ett par timmar.
4. Koristelu: Dekorera kakan med färska tyrnbär innan servering.

Ravintosisältö (per annos)

- Energi: 250 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 4.81 (2003 recensioner) ★★★★★ dela