Luomufalafelit
Luomufalafelit
recept
En läcker och näringsrik rätt som tar smaker från Mellanöstern direkt till ditt hem. Njut av färska falaflar! Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kikärtor (blötlagda och kokta) - 1 liten lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk koriander
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 msk färsk persilja, hackad
- 2 msk mjöl (vetemjöl eller glutenfritt)
- 1/2 tsk bakpulver
- Olja för stekning
Instruktioner:
1. Mixa kikärtor, lök och vitlök i en matberedare till en jämn massa. 2. Tillsätt kryddorna, persilja, mjöl och bakpulver till massan och blanda väl.
3. Forma degen till små bollar eller platta biffar.
4. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme.
5. Stek falaflarna gyllenbruna på båda sidor, cirka 4-5 minuter per sida.
6. Lägg falaflarna på hushållspapper för att suga upp överflödig olja.
7. Servera varma med exempelvis pita-bröd eller sallad.
Näringsinnehåll (per portion, cirka 4 falaflar):
Kalorier: 200 kcal
Protein: 10 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 6 g
Fiber: 8 g
Betyg: 3.54 (4546 recensioner) ★★★★★