Italiensk Sallad
recept

Denna läckra italienska sallad är en perfekt tillbehör eller lätt huvudrätt. Fräscha smaker och färgglada ingredienser gör den till ett lockande alternativ.
Förberedelsetid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g färsk sallad (t.ex. romansallad eller ruccola)
- 150 g körsbärstomater, halverade
- 100 g gurka, tärnad
- 100 g svarta oliver, skivade
- 150 g mozzarella bollar, halverade
- 50 g parmesanost, flagad
- 3 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Färska basilika blad till garnering

Instruktioner:

1. Skölj och torka salladen ordentligt. Lägg den i en stor salladsskål.
2. Tillsätt körsbärstomater, gurka, oliver och mozzarella till salladen.
3. Riv parmesanosten över salladen.
4. Blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar i en liten skål.
5. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt tills alla ingredienser är väl kombinerade.
6. Garnera med färska basilika blad och servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 10 g
Kolhydrater: 6 g
Fett: 18 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.88 (679 recensioner) ★★★★★ dela