Tomaattigryta med Kikärtor och Fänkål med Fetaost
recept

En enkel och läcker rätt i en ugnsform där kikärtor, fänkål och tomater förenas. Denna rätt är perfekt för hela familjen och går snabbt att laga.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 stor eller 2 små fänkålar
- 1 burk konserverade körsbärstomater
- 1 burk kikärtor
- 2-3 vitlöksklyftor
- 2 msk harissa pasta
- 200 g fetaost
- Salt och peppar efter smak
- Olivolja
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Skölj kikärtorna och låt dem rinna av ordentligt.
3. Skär fänkålen i tunna skivor och pressa vitlöksklyftorna.
4. Blanda fänkål, kikärtor, körsbärstomater, vitlök och harissa i en stor ugnsform.
5. Krydda blandningen med salt, peppar och olivolja. Blanda väl.
6. Smula fetaosten över blandningen.
7. Grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter, tills fänkålen är mjuk och fetaosten har fått en fin färg.
8. Servera varm och njut!
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 10 g

Betyg: 3.47 (3389 recensioner) ★★★★★ dela