Tikkupulla
recept

En läcker tikkupulla som är en perfekt utflyktsmat och väcker barndomsminnen. Njut av den vid lägerelden eller på en skogspromenad.
Val preparationstid: 2 timmar (inklusive jäsningstid)
Antal portioner: 8 tikkupullor
Ingredienser:
- 5 dl mjölk
- 50 g färsk jäst
- 1 dl socker
- 1 tesked salt
- 1 tesked kardemumma
- 1 dl smör (smält)
- 1 ägg
- 12-13 dl vetemjöl
- Kanel eller vaniljsocker (valfritt för smak)
- 8 träpinnar eller grillspett
Instruktioner:
1. Värm mjölken till fingertemperatur och lös upp den färska jästen i den.
2. Tillsätt socker, salt, kardemumma och smält smör.
3. Tillsätt ägget och blanda väl.
4. Tillsätt vetemjölet gradvis och knåda degen tills den är elastisk och släpper från skålens kanter.
5. Låt degen jäsa under en duk i cirka 1 timme, tills den har fördubblats i storlek.
6. Dela degen i 8 delar och forma dem till långa stänger.
7. Linda degstängerna runt träpinnarna, lämna lite utrymme emellan.
8. Grilla tikkupullorna över elden eller på grillen tills de är vackert gyllenbruna och genomgräddade.
9. Njut av dem varma, till exempel med kanel socker eller sylt.
Näringsinformation (per bulle):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 6 g
Kolhydrater: 35 g
Fett: 10 g
Fiber: 1 g

Betyg: 3.98 (5587 recensioner) ★★★★★ dela