Talonpojanleivät
recept

Talonpojanleivät är läckra och mättande bröd som passar utmärkt både till vardags och fest. Dessa bröd är enkla att göra och är ett fantastiskt alternativ till brunch eller picknick.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8 leipää

Ainesosat:

- 500 g vetemjöl
- 25 g färsk jäst
- 2 dl mjölk
- 1 dl vatten
- 1 msk socker
- 1 tsk salt
- 50 g smör
- 1 ägg (till pensling)

Ohjeet:

1. Värm mjölk och vatten till ljummet (cirka 37°C). Tillsätt socker och smulad jäst. Rör om tills jästen löser sig.
2. Blanda vetemjöl och salt i en stor skål. Gör en grop i mjölet och häll i jästblandningen.
3. Tillsätt det mjuka smöret och knåda degen för hand eller i en degmaskin i cirka 10 minuter tills degen är elastisk.
4. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 30 minuter.
5. När degen har jäst, dela den i åtta delar och forma varje del till ett runt bröd.
6. Placera bröden på en plåt klädd med bakplåtspapper och låt dem jäsa i ytterligare 15-20 minuter.
7. Pensla bröden med ägg och grädda i 200°C i cirka 15-20 minuter tills de är vackert gyllenbruna.
8. Låt bröden svalna på ett galler innan servering.

Ravintosisältö (per leipä):
Kalorit: 200 kcal
Protein: 6 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 7 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.22 (3429 recensioner) ★★★★★ dela