Sammakkotikkarit
recept

Sammakkotikkarit är en läcker och lite exotisk rätt som erbjuder smakupplevelser. Denna recept kombinerar grodhälsor, vitlök och persilja.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset

- 1 tl suolaa
- 2 dl tuoretta persiljaa
- 20 g valkosipulia
- 16 kpl sammakonreisiä
- 1 dl kermaa
- Voita paistamiseen
- 400 g maa-artisokkaa
- 600 g jauhoista perunaa
- 100 g voita

Ohjeet

1. Aja valkosipuli, voi ja persilja tehosekoittimella tahnaksi.
2. Viillä sammakonreisistä säärilihat irti ja leikkaa reidet tikkareiksi.
3. Hiero palojen pintaan puolet voithanasta.
4. Kuori perunat ja maa-artisokat.
5. Keitä perunat ja maa-artisokat pehmeiksi, valuta ja soseuta.
6. Lisää kerma ja loput voithanasta perunasoseeseen ja sekoita tasaiseksi.
7. Paista sammakontikkareita voissa kuumalla pannulla, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
8. Tarjoile sammakot tikareina perunasoseen kanssa.

Ravintosisältö (per annos)

- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 20 g
- Hiilihydraatteja: 40 g
- Rasvaa: 15 g

Betyg: 3.74 (1569 recensioner) ★★★★★ dela