Ruisnäkkileipä
recept

Maukas och fiberrik ruisnäkkileipä med en mild anisdoft. Det här receptet är enkelt att göra hemma.

Valmistusaika: 1 tunti (sisältäen paistoajan)
Annosmäärä: Noin 15-20 palaa
Ainesosat:
- 3 dl ruismallasta
- 2 dl vettä
- 1 dl ruisjauhoja
- 1 tl aniksen siemeniä
- 1 tl suolaa
- 1 rkl hunajaa
- 2 rkl öljyä
Valmistusohjeet:
1. Sekoita ruismallasta, ruisjauhoja, suolaa ja aniksen siemeniä kulhossa.
2. Lisää hunaja ja öljy seokseen.
3. Kuumenna vesi kattilassa ja kaada se kuivien aineiden joukkoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Anna taikinan levätä noin 10 minuuttia.
5. Kauli taikina ohueksi levyksi leivinpaperin päälle.
6. Leikkaa levy haluamasi kokoisiksi paloiksi.
7. Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes näkkileipä on kullanruskeaa ja rapeaa.
8. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 15 g

Betyg: 3.72 (1760 recensioner) ★★★★★ dela