Riisipuuroarancini med mandelmassa
recept

Ihanna riisipuuroarancini är läckra bollar fyllda med mandel, perfekta till frukost eller som efterrätt.
Val prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: ca 12 st

Ingredienser:

- ca 3 dl kall risgrynsgröt
- mandlar (naturella eller lakritsmakade)
- 2 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 2 dl ströbröd
- rapsolja till stekning
- kanel-socker (1 msk kanel + 1-2 dl socker)
- att servera med äppelmos

Instruktioner:

1. Ta en matsked risgrynsgröt och forma till platta bollar.
2. Lägg en mandel i mitten av varje boll och forma till en rund boll så att mandeln göms.
3. Förbered tre skålar: en med vetemjöl, en med vispade ägg och en med ströbröd.
4. Rulla varje risboll först i vetemjölet, sedan i ägget och slutligen i ströbrödet.
5. Värm rapsolja i en panna. Fritera risbollarna tills de är gyllenbruna.
6. Ta upp färdiga bollar och lägg dem på hushållspapper för att rinna av.
7. Blanda kanel och socker och strö över bollarna.
8. Servera varmt med äppelmos.

Näringsinnehåll (per boll):

- Energi: ca 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.53 (5645 recensioner) ★★★★★ dela