Veganska och glutenfria plättar
recept

Enkla och läckra plättar perfekta för frukost eller som mellanmål.

Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4

Ingredienser:

- 2 dl glutenfria havregryn
- 1 dl kikärtsmjöl
- 2 dl växtbaserad mjölk (t.ex. havre- eller mandelmjölk)
- 1 msk lönnsirap (eller annan sötning)
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk vaniljextrakt (valfritt)
- Olja för stekning

Instruktioner:

1. Blanda havregryn, kikärtsmjöl, salt, bakpulver och vaniljextrakt i en skål.
2. Tillsätt växtbaserad mjölk och lönnsirap till smeten och blanda väl tills du får en jämn massa.
3. LÃ¥t smeten vila i cirka 10-15 minuter.
4. Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt lite olja.
5. Häll smet på pannan för att göra plättar i önskad storlek.
6. Stek plättarna i cirka 2-3 minuter på varje sida, tills de är vackert gyllenbruna.
7. Servera plättarna med exempelvis bär, banan eller hummus.
Njut av dem på utflykten eller hemma!

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 180
- Protein: 6 g
- Fett: 4 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.21 (1222 recensioner) ★★★★★ dela