Morotsriven med citron och olivolja
recept

Denna läckra morotsriven är ett perfekt tillägg till måltiden och ger fräschör och smak. Den enkla tillagningen gör den till ett utmärkt val för vardagen.
Tillagningstid: 15 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 4 medelstora morötter
- 3 msk olivolja
- Saften från 1 citron
- 1 msk honung (valfritt)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja eller mynta till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Tvätta morötterna noggrant och skala dem.
2. Riv morötterna grovt med hjälp av ett rivjärn.
3. Lägg de rivna morötterna i en skål.
4. Blanda olivolja, citronsaft och honung (om du använder det) i en liten skål.
5. Häll blandningen över morötterna och blanda väl.
6. Smaka av med salt och svartpeppar.
7. Garnera med färsk persilja eller mynta innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.56 (1047 recensioner) ★★★★★ dela