Bataattipizza med Kukkakaalipåh
recept

Denna läckra bataattipizza kombinerar en näringsrik bas av blomkål och smakfulla toppings. Perfekt alternativ till den traditionella pizzan!
Förberedelsetid: 45 minuter
Antal portioner: 2 pizzor

Ingredienser:

- 1 liten blomkål
- 200 g sötpotatis
- 1 ägg
- 100 g riven ost (t.ex. mozzarella)
- 1 tsk salt
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk torkad oregano
- 1/2 tsk svartpeppar
- Pizzafyllningar (t.ex. tomatsås, ost, grönsaker, kött)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Skala och koka sötpotatisen mjuk, cirka 15-20 minuter. Häll av och mosa.
3. Tvätta och hacka blomkålen. Mixa den till ett fint smul.
4. Blanda i en skål blomkålsmjölet, sötpotatispurén, ägget, riven ost och kryddorna.
5. Forma degen till två pizzabottnar på bakplåtspapper.
6. Grädda bottnarna i ugnen i cirka 15 minuter, tills de är gyllenbruna.
7. Ta ut bottnarna från ugnen och lägg på önskade fyllningar.
8. Grädda pizzan ytterligare 10-15 minuter, tills osten har smält och kanterna är krispiga.
9. LÃ¥t svalna en stund innan servering.
Näringsinnehåll (per pizza):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Fett: 12 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fiber: 7 g

Betyg: 4.16 (1164 recensioner) ★★★★★ dela