Grillad Aubergine
recept

Grillad aubergine är en läcker och lätt kryddad rätt som passar perfekt för sommardagar. Detta recept är snabbt och enkelt att förbereda, och framhäver auberginens fina smaker.
Val prepareringstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 medelstora auberginer
- 4 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad oregano
- Färsk basilika (till garnering)

Instruktioner:

1. Skär auberginerna på längden och skrapa ut lite av innanmätet för att de ska tillagas bättre.
2. Blanda olivolja, finhackad vitlök, salt, svartpeppar och oregano i en skål.
3. Pensla auberginehalvorna med oljeblandningen på båda sidor.
4. Värm grillen på medelhög värme.
5. Grilla auberginerna i cirka 5-7 minuter på varje sida, tills de är mjuka och har fina grillränder.
6. Ta bort auberginerna från grillen och garnera med färsk basilika innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.52 (1060 recensioner) ★★★★★ dela