Pastasallad Waldorfs stil
recept

En läcker pastasallad som kombinerar pasta, frukter och nötter med en smakrik dressing, perfekt för sommardagar eller picknick.
Förberedelsetid: 20 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 0,5 l vatten
- 0,5 tsk salt
- 0,5 dl nötter, hackade
- 1 dl finhackad gräslök
- 0,25 tsk svartpeppar, malen
- 1 tsk lätt vitlökssmakande vegetabilisk färskost
- 1 burk ananasringar (i sin lag)
- 3 dl Torino havrepasta
- 1 st selleri, stjälk
- 1 st äpple
Instruktioner:
1. Koka upp vattnet och tillsätt salt och havrepasta. Koka pastan i 5 minuter, rör om en gång i början av kokningen.
2. Häll av den kokta pastan i ett durkslag och skölj med kallt vatten.
3. Tärna sellerin och äpplet i små bitar.
4. Blanda den kokta pastan, tärnad selleri, äpple och ananasringar i en skål.
5. Tillsätt finhackad gräslök, hackade nötter och svartpeppar.
6. Tillsätt den lätta vitlökssmakande färskosten och blanda alla ingredienser väl.
7. Servera genast eller låt den stå i kylskåp för att marineras innan servering.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.95 (3356 recensioner) ★★★★★ dela