Herkullig Kall Pastasallad
recept

En smakrik pastasallad som smakar ännu bättre dagen efter. Utmärkt val för picknick eller lunch!
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. fusilli eller penne)
- 1 dl olivolja
- 2 msk rödvinsvinäger
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 paprika, tärnad
- 1 gurka, tärnad
- 200 g körsbärstomater, halverade
- 150 g fetaost, smulad
- 1 dl färsk basilika, hackad

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Häll av och skölj med kallt vatten för att kyla pastan.
2. Förbered dressingen genom att blanda olivolja, rödvinsvinäger, salt och svartpeppar i en skål.
3. Tillsätt den kalla pastan, paprikan, gurkan, körsbärstomaterna, fetaosten och basilikan i dressingen. Blanda väl.
4. Låt salladen stå i kylskåp i minst 30 minuter innan servering. Salladen är utsökt även dagen efter!
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.62 (2226 recensioner) ★★★★★ dela