Tukholmsk inspirerad sallad
recept

En fräsch och smakrik sallad som påminner om Tukholms stil. Perfekt som förrätt eller lätt lunch.
Förberedelsetid: 15 minuter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g romansallad
- 1 gurka
- 150 g körsbärstomater
- 1 avokado
- 100 g fetaost
- 50 g pinjenötter
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skölj och torka romansalladen, riv den i bitar och lägg i en skål.
2. Skiva gurkan och dela körsbärstomaterna på mitten, tillsätt dem i salladsskålen.
3. Skala och tärna avokadon, lägg den i salladen.
4. Smula fetaosten över salladsblandningen.
5. Rosta pinjenötterna i en torr panna på medelhög värme tills de är gyllenbruna. Tillsätt dem i salladen.
6. Blanda olivolja och balsamvinäger i en separat skål, smaka av med salt och peppar.
7. Häll dressingen över sallaten och blanda försiktigt.
8. Servera genast och njut av den stockholmska atmosfären!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Fett: 28 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 3.68 (5366 recensioner) ★★★★★ dela