Grillad aubergine med örter
recept

Beskrivning: En läcker grillad aubergine som är perfekt som tillbehör eller i en sallad.
Tillagningstid: 15 minuter
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 1 stor aubergine
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad oregano
- 1 vitlöksklyfta, krossad (valfritt)
- Färsk persilja till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Skär auberginen längs med i skivor, cirka 1 cm tjocka.
2. Blanda olivolja, salt, svartpeppar, oregano och krossad vitlök i en skål.
3. Pensla aubergineskivorna med oljeblandningen på båda sidor.
4. Värm grillen till medelhög värme och grilla aubergineskivorna i cirka 4-5 minuter på varje sida, tills de är mjuka och fått fina grillmärken.
5. Ta bort de grillade auberginerna och lägg dem på en tallrik. Garnera med färsk persilja innan servering.
6. Servera varmt som ett tillbehör eller som en del av en sallad.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 120
Fett: 8 g
Kolhydrater: 7 g
Protein: 2 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.5 (5102 recensioner) ★★★★★ dela