Misokanakotlett med basmatiris och rostade sparrisar
recept

En smakrik och saftig rätt med miso-marinerade kycklinglår som serveras med basmatiris och rostade sparrisar.
Förberedelsestid: 10 minuter
Tillagningstid: 15 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 8 kpl broilerinreisipaistia (maustamatonta, luutonta, nahatonta)
- hiukan hienoa merisuolaa
- 3 rkl pehmeää voita
- 3 rkl vaaleaa misotahnaa
- 3 rkl soijakastiketta
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- 1 tl srirachaa
- 1 tl juoksevaa hunajaa
- 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
- 2 raastettua valkosipulin kynttä
- maun mukaan mustapippuria
Lisukkeeksi:
- keitettyä basmatiriisiä
- tuoretta parsaa
- kevätsipuliviipaleita
Ohjeet:
1. Laita uuni lämpiämään 220 asteeseen.
2. Siisti broilerinreisipaistit tarvittaessa ja ripottele pinnalle hiukan suolaa.
3. Mittaa kulhoon kaikki maustetahnan ainekset (voi, miso, soijakastike, riisiviinietikka, sriracha, hunaja, inkivääri, valkosipuli ja mustapippuri) ja sekoita hyvin.
4. Hiero maustetahna paistien pintaan niin, että ne ovat kauttaaltaan maustettu.
5. Aseta maustetut paistit uunivuokaan ja kypsennä uunissa keskitasolla noin 15 minuuttia tai kunnes pinta on kauniisti ruskistunut ja lihan sisälämpötila on 75 astetta.
6. Samaan aikaan, kun liha kypsyy, keitä basmatiriisi ja paahda parsat uunin alemmalla tasolla kypsiksi.
7. Tarjoile misokana broilerinreisipaistien kanssa basmatiriisin ja paahdettujen parsasien kera.
Nutritional Information per serving:
- Kalorier: 450
- Protein: 35g
- Fett: 20g
- Kolhydrater: 40g
- Fiber: 3g

Betyg: 4.07 (4775 recensioner) ★★★★★ dela