Mämmimutakakku
recept

En läcker och saftig kaka med mämmi, perfekt för att fira påsk eller njuta av en söt stund.
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 8-10
Ingredienser:
- 200 g mörk choklad (vegansk)
- 200 g vegansk margarin
- 225 g mämmi
- 2 dl socker
- 2 ½ dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/4 tsk salt
- Till servering: florsocker, vispgrädde eller glass samt bär/frukter
Instruktioner:
1. Hacka den mörka chokladen och lägg den i en kastrull tillsammans med det veganska margarinet. Smält på låg värme och rör om tills blandningen är jämn.
2. Vispa samman mämmi och socker tills det blir luftigt.
3. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål.
4. Vänd ner mjölblandningen i mämmi-sockerblandningen och tillsätt chokladblandningen.
5. Klä botten av en springform med bakplåtspapper och häll i smeten.
6. Grädda i en förvärmd ugn på 175°C i cirka 25-30 minuter.
7. Låt kakan svalna innan servering. Servera med florsocker, vispgrädde eller glass samt färska bär eller frukter.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 250
Fett: 15 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 3 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.39 (552 recensioner) ★★★★★ dela