Lihapullor med fetaost
recept

Beskrivning: En läcker och saftig rätt inspirerad av Grekland, perfekt för middag.
Förberedelse: 1 timme
Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 aubergine
- 200 g fetaost
- 800 g nötfärs
- 2 dl köttbuljong, grädde, mjölk eller crème fraîche
- 1 ägg
- 1 lök
- 1 dl str breadcrumbs
- Några vitlöksklyftor
- Salt
Instruktioner:
1. Skölj och riv auberginen. Strö över salt, blanda och låt stå i cirka 30 minuter. Sila bort vätskan.
2. Blötlägg str breadcrumbs i köttbuljong, grädde, mjölk eller crème fraîche i cirka 10 minuter.
3. Hacka löken och vitlöken.
4. Blanda i en skål nötfärsen, auberginen, de blötlagda str breadcrumbs, ägget, den hackade löken och vitlöken. Smaka av med salt.
5. Forma blandningen till köttbullar.
6. Stek köttbullarna i panna eller ugn tills de är gyllenbruna och genomstekta.
7. Servera köttbullarna med fetaost och njut!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 35 g
- Fett: 30 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.98 (2448 recensioner) ★★★★★ dela