Kanelbullar
recept

Mjuka och doftande kanelbullar, perfekta för fika eller som en efterrätt.

Valmistusaika: 1 timme 30 minuter
Annosmäärä: 12 stycken

Ainesosat:

- 25 g jäst
- 2,5 dl mjölk
- 75 g smör
- 0,5 dl socker
- 1 tsk salt
- 1 tsk kardemumma
- 7-8 dl vetemjöl
- Fyllning:
- 75 g smör (rumstempererat)
- 0,5 dl socker
- 2 msk kanel

Ohje:

1. Smula ner jästen i en bunke. Värm mjölken till fingervarm (37 grader) och häll den över jästen. Rör om tills jästen lösts upp.
2. Tillsätt smör, socker, salt och kardemumma. Rör om.
3. Tillsätt vetemjölet lite i taget och knåda degen tills den är smidig och släpper från kanterna.
4. Låt degen jäsa under en bakduk i ca 30 minuter.
5. Kavla ut degen till en rektangel (ca 30x40 cm) på ett mjölat bakbord.
6. Bred ut smöret för fyllningen över degplattan. Strö över socker och kanel.
7. Rulla ihop degen från långsidan och skär i ca 2 cm tjocka bitar.
8. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa i ytterligare 30 minuter.
9. Grädda i ugnen på 225 grader i 8-10 minuter tills de är gyllenbruna.
10. Låt svalna innan servering.

Ravintosisältö (per bulle):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.59 (2187 recensioner) ★★★★★ dela