Cevapčići
recept

Cevapčići är läckra Balkan-inspirerade kryddade köttbullar som görs av malet kött. De smakar utmärkt med nya potatisar eller sallad och är perfekta att grilla under sommaren.
Tillagningstid: 1 timme + marineringstid
Antal portioner: 4-6

Ingredienser

- 0.5 kg fläsk- och nötköttfärs
- 0.5 kg lamm- eller fårfärs
- 1 äggvita
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk cayennepeppar
- 4 vitlöksklyftor
- 0.5 tsk paprikapulver
- 1 tsk salt
- 2 tsk svartpeppar

Instruktioner

1. Blanda alla ingredienser noggrant. Det rekommenderas att använda händerna för att få en bra konsistens.
2. Packa in blandningen i plastfolie och lägg den i kylskåp för att marinera i minst en timme, helst längre.
3. Forma blandningen till avlånga korvar, cirka 3 cm tjocka.
4. Grilla cevapčići på medelhög värme, helst på indirekt värme, tills de är genomstekta. Vänd dem då och då.
5. Ge dem en sista färg på direkt värme.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: cirka 300 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 2 g
- Salt: 0.5 g

Betyg: 4.3 (5439 recensioner) ★★★★★ dela