Indiska Köttbullar i Spenatsås
recept

En läcker rätt som kombinerar kryddiga köttbullar med en krämig spenatsås, inspirerad av indiska smaker. Perfekt att servera med ris eller naanbröd.

Valmistusaika: 45 minuter
Annosmäärä: 4

Ainekset

- 1 vitlöksklyfta
- 3 tsk tikka masala
- 3 dl turkisk yoghurt
- 3 tsk garam masala
- 1 dl ströbröd
- 400 g magert köttfärs (vilt passar bra)
- 1 tsk spiskummin
- 2 påsar fryst spenat
- 2 tsk ingefärspasta eller riven ingefära
- 1 lök
- salt efter smak
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk chilipulver

Ohje

1. Skala och finhacka löken och vitlöksklyftorna. Fräs löken och krossad vitlök i olja på en panna tills de är mjuka.
2. Blanda i en skål köttfärs, ströbröd, tikka masala, garam masala, spiskummin, ingefärspasta, chilipulver och salt. Tillsätt de stekta lökarna och vitlöken i blandningen. Blanda väl och forma till köttbullar.
3. Stek köttbullarna i en panna tills de är gyllenbruna och grilla sedan i ugnen på 180°C i cirka 20 minuter.
4. Under tiden, värm en annan panna med olja och tillsätt den frysta spenaten. Låt den tina och koka i några minuter. Krydda spenaten med salt, garam masala och tillsätt yoghurten. Blanda väl och värm ytterligare en stund.
5. Servera köttbullarna med spenatsåsen tillsammans med ris eller naanbröd.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.3 (3710 recensioner) ★★★★★ dela