Sommarpasta-sallad
recept

Denna recept är perfekt att avnjuta efter en simtur, och erbjuder somriga smaker och fräschör på tallriken. Lätt att förbereda och perfekt för familjen!
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. fusilli eller penne)
- 200 g körsbärstomater
- 1 gurka
- 150 g fetaost
- 100 g oliver (svarta eller gröna)
- 1 dl olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente. Häll av och låt svalna.
2. Skölj körsbärstomaterna och dela dem på hälften.
3. Skala och skiva gurkan.
4. Smula fetaosten och skiva oliverna.
5. Blanda den avsvalnade pastan, tomater, gurka, fetaost och oliver i en stor skål.
6. Blanda olivolja och balsamvinäger i en separat skål, krydda med salt och peppar.
7. Häll dressingen över salladen och blanda väl.
8. Garnera med färsk basilika innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.61 (4324 recensioner) ★★★★★ dela