Espressojäätelö
recept

Kuvaus: Helppo ja herkullinen espressojäätelö, joka valmistuu nopeasti jäätelökoneella. Täydellinen jälkiruoka kahvin ystäville!

Valmistusaika: 30 minuuttia + pakastusaika
Annosmäärä: 2 annosta

Ainesosat:

- 1-2 rkl espressoa tai vahvaa kahvia
- 2 keltuaista
- 40 g (vajaa 1 dl) sokeria
- 2 dl kuohukermaa

Ohjeet:

1. Laita jäätelökoneen kulho pakastimeen mielellään edellisenä päivänä.
2. Keitä espresso tai vahva kahvi ja anna jäähtyä.
3. Vaahdota kerma napakaksi vaahdoksi.
4. Vatkaa toisessa kulhossa keltuaisia ja sokeria muutaman minuutin ajan, kunnes vaahto on paksua ja vaaleaa.
5. Yhdistä kermavaahto varovaisesti keltuaisvaahtoon kärsivällisesti käännellen.
6. Lisää jäähtynyt kahvi vähän kerrallaan oman makusi mukaan.
7. Kaada seos jäätelökoneeseen ja anna sen hurista 10-15 minuuttia tai noudata oman jäätelökoneesi ohjeita.
8. Tarjoile heti, tai siirrä muovikulhoon ja anna kovettua pakastimessa noin tunnin ajan.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 18 g
- Sokeri: 15 g

Betyg: 3.85 (223 recensioner) ★★★★★ dela