Spansk äppelkaka
recept

En läcker och saftig äppelkaka med en hint av kanel och persikmarmelad. Perfekt till fika eller som efterrätt.
Förberedelsetid: 15 minuter
Gräddningstid: 40-45 minuter
Serverar: 8 portioner
Ingredienser:
- 4-5 äpplen
- 150 g socker
- 200 g smör
- 300 g vetemjöl
- 4 ägg
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked kanel
- 200 g persikmarmelad
Instruktioner:
1. Skala och skiva äpplena.
2. Vispa smöret och sockret tills det blir luftigt.
3. Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl.
4. Blanda i mjölet, bakpulvret och kanelen.
5. Häll smeten i en smord form och lägg äppelskivorna ovanpå.
6. Grädda i 180 grader i cirka 40-45 minuter, tills kakan är gyllenbrun.
7. Låt kakan svalna och bred persikmarmelad på toppen innan servering.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350 kcal
Fett: 20 g
Kolhydrater: 40 g
Protein: 5 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.93 (1009 recensioner) ★★★★★ dela