Hummerisallad med Dominikansk Stil
recept

En läcker hummerisallad inspirerad av det dominikanska köket. Fräsch och full av smak, perfekt för sommarens festligheter!
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 hummerstjärtar
- 200 g salladsmix
- 1 avokado
- 1 tomat
- 1 gurka
- 1 liten rödlök
- 2 msk olivolja
- 1 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak
- Färsk koriander till garnering

Instruktioner:

1. Koka hummerstjärtarna i saltat vatten i cirka 5-7 minuter, tills de är genomkokta.
2. Låt hummerstjärtarna svalna och ta bort skalet. Skär hummerköttet i bitar.
3. Skölj salladsmixen och lägg den på ett serveringsfat.
4. Skär avokado, tomat, gurka och rödlök i små bitar och tillsätt dem till salladen.
5. Tillsätt hummerbitarna i salladen.
6. Blanda olivolja, citronsaft, salt och peppar i en skål. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
7. Garnera med färsk koriander innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.5 (4307 recensioner) ★★★★★ dela