Krämig Sopp med Svamp
recept

En läcker och fyllig svampsoppa som är perfekt för höstmys. Använd Arlas nya gräddprodukter för att göra soppan extra krämig.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g färska svampar (t.ex. champinjoner)
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk smör
- 1 l grönsaksbuljong
- 200 ml Arla Kök Emmental-grädde
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Tärna löken och vitlöken. Rengör och skiva svamparna.
2. Smält smöret i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök och fräs tills de är mjuka.
3. Tillsätt svamparna i kastrullen och stek dem tills de är gyllenbruna.
4. Häll i grönsaksbuljongen och låt soppan koka i cirka 15 minuter.
5. Tillsätt Arla Kök Emmental-grädde till soppan och rör om ordentligt. Låt soppan koka i ytterligare 5 minuter.
6. Smaka av med salt och peppar. Mixa soppan om du vill ha en slät konsistens.
7. Servera soppan med färsk persilja på toppen.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.57 (1059 recensioner) ★★★★★ dela