Toscanalaiset Oliivipastat
recept

En läcker pastarätt som förenar smakerna och fräschören från Toscanas olivlundar. Den perfekta rätten för älskare av det italienska köket, som tar dig på en smakresa till södra Toscana.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spaghetti tai penne)
- 150 g mustia oliiveja, viipaloituina
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 4 rkl extraneitsytoliiviöljyä
- 1 dl tuoretta basilikaa, silputtuna
- 1 dl kirsikkatomaatteja, puoliksi leikattuna
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- Parmesan-juustoa raastettuna koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista, kunnes se on kullanruskeaa.
3. Lisää viipaloidut oliivit ja kirsikkatomaatit pannulle. Paista noin 3-5 minuuttia, kunnes tomaatit pehmenevät.
4. Valuta pasta ja lisää se pannulle. Sekoita hyvin, jotta pasta peittyy oliiviöljyyn ja makuihin.
5. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää silputtu basilika ja sekoita vielä kerran.
6. Tarjoile annos kuumana, raasta päälle parmesanjuustoa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 12 g
Hiilihydraatit: 65 g
Rasvat: 18 g
Kuitu: 4 g

Betyg: 3.93 (6390 recensioner) ★★★★★ dela