Yrttpesto
opskrift

Yrttpesto er en lækker og alsidig tilføjelse, der passer perfekt til pasta- og salatretter samt som smørelse på brød. Forberedelsestid: 10 minutter. Portionsstørrelse: ca. 200 g.
Ingredienser:
- 2 kopper friske basilikumblade
- 1/2 kop friske persilleblade
- 1/4 kop pinjekerner
- 1/2 kop parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg
- 1/2 kop olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl og tør basilikum- og persilleblade.
2. Tilsæt basilikum, persille, pinjekerner, parmesanost og hvidløg i en blender.
3. Tænd for blenderen og tilsæt olivenolie gradvist, indtil blandingen er ensartet.
4. Krydr med salt og sort peber efter smag.
5. Server pestoen straks eller opbevar den i køleskabet i en tætsluttende beholder.
Næringsindhold (pr. 1 spsk):
- Kalorier: 80 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 8 g
- Kostfibre: 0 g

Bedømmelse: 3.79 (3714 anmeldelser) ★★★★★ del