Tulipullene med Kaffe
opskrift

Denne opskrift giver en perfekt måde at nyde weekenden med lækre kaffe-snegle. De forårsagtige tulipaner skaber stemning, mens de lækre boller løfter smagsoplevelsen til et nyt niveau.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 boller
Ingredienser:
- 2,5 dl mælk
- 25 g frisk gær
- 0,5 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl smør (smeltet)
- 7-8 dl hvedemel
- 1 æg (til pensling)
Instruktioner:
1. Varm mælken op til fingervarm. Smuldr gæren i mælken og rør, indtil gæren er opløst.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og smeltet smør. Rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, indtil dejen er blød og slipper skålens kanter.
4. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig.
5. Dæk dejen til med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
6. Del dejen i 8 stykker og form bollerne. Placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Lad bollerne hæve i yderligere 15 minutter.
8. Pensl bollerne med æg og bag ved 225 grader i ca. 10-12 minutter, indtil de er smukt gyldne.
9. Nyd bollerne med kaffe og beundre de smukke tulipaner.
Næringsindhold (pr. bolle, estimeret):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 9 g

Bedømmelse: 3.45 (2089 anmeldelser) ★★★★★ del