Vappupiknikherkkuja
opskrift

En lækker opskrift til en sjov og festlig picnic! Tilberedningstid: 1 time. Serverer: 4-6 personer.

Ingredienser:

- Koldrøget laks
- Rugbrød
- Friskost
- Marinerede grønne asparges
- Cherrytomater
- Mozzarella kugler
- Sorte oliven
- Bratwurst pølser
- Lemon Chilli pølser
- Curryketchup (1 dl ketchup + 1 teskefuld curry pulver)
- Macarons
- Syltede boller
- Gancia mousserende vin

Instruktioner:

1. Forbered koldrøget laksesmørrebrød: Smør friskost på rugbrødet og læg koldrøget laks ovenpå. Skær smørrebrødene i passende stykker.
2. Marinér de grønne asparges og læg dem i en skål klar til servering.
3. Forbered spyd: Træk cherrytomater, mozzarella kugler og sorte oliven på træspyd. Server på en salatbund.
4. Steg bratwurst og Lemon Chilli pølser på en pande. Skær dem i passende stykker og pak dem ind i folie, så de er varme til transport.
5. Lav curryketchup: Tilsæt curry pulver til ketchup og rør godt rundt.
6. Server macarons og syltede boller som dessert.
7. Nyd lækkerierne med Gancia mousserende vin!
#

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 600 kcal
- Proteiner: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 30 g

Bedømmelse: 4.91 (1991 anmeldelser) ★★★★★ del