Vinmuffins med chokolade
opskrift

Disse lækre muffins kombinerer vin og sød dej, og de passer perfekt til vin- og madfester. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Portioner: 12 muffins.

Ingredienser:

- 2 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- ½ teskefuld salt
- 1 dl hvidvin
- 1 dl mælk
- 1 dl smeltet smør
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 100 g chokolade (hvid eller mørk)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Smør muffinforme eller læg papirmuffinforme i.
3. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en stor skål.
4. Tilsæt hvidvin, mælk, smeltet smør, æggene og vaniljesukkeret. Rør det hele sammen til en glat dej.
5. Hak chokoladen og tilsæt den til dejen. Rør forsigtigt.
6. Fordel dejen i muffinformene, så de er fyldt ca. 2/3 op.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil muffinsene er gyldne.
8. Lad dem køle af i et par minutter, før de serveres.

Næringsindhold (pr. muffin):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 9 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.19 (6167 anmeldelser) ★★★★★ del